Оборудование предприятий торговли и общественного питания (автор. В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное для оснащения предприятий торговли и общественного питания, описано назначение, требования к конструкции, классификация оборудования. В каждой из глав рассмотрены виды, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации оборудования. Материалы, приведенные в справочнике, будут полезны для студентов вузов и учащихся средних учебных заведений, послужаг источником углубленных знаний и окажут помощь при повышении квалификации и переподпотовке кадров. Может быть полезным для работников сферы общественного питания. Читать онлайн книгу Л.

В. Шуляков. 20. 13 г. Шуляков. 20. 13 г.

• Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях.
• Оборудование предприятий общественного питания. В учебнике приводятся общие сведения о тепловых аппаратах, дается классификация теплового оборудования, используемого. Холодильное обордуование.
• Холодильное оборудование. Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Оборудование предприятий общественного. В учебнике рассматриваются основные типы механического .

Хромченко. 20. 10 г. Asus Gaming Series Драйвер На Видеокарту. Новикова. 20. 13 г. Маилян. 20. 14 г.

Основина. 20. 11 г. Маилян. 20. 14 г. Бытовое обслуживание. Семехин. 20. 14 г. Шуляков. 20. 13 г. Харченко. 20. 17 г. Богушева. 20. 18 г.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие по технологии скачать бесплатно. Торговое холодильное оборудование.

Шестакова. 20. 15 г. Харченко. 20. 18 г.

Оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие / В. 3: Торговое оборудование / Т. Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания: учебник / А. Тепловое оборудование: учебник для технологических. Оборудование предприятий общественного питания: Т. 2: Черевко А. И., Попов Л.

Книга: Оборудование предприятий торговли и общественного питания. Оборудование предприятий торговли и общественного питания (автор - Шуляков. Организация и технология розничной торговли: учебник.