Оценочная шкала качества фритюрных жиров - Санитария и гигиена - Для предприятия общепита. Запах (при температуре не ниже 5.

Оценочная шкала качества подсолнечного масла, используемого в качестве фритюра Показатели качества Коэффициент важности Количество баллов . Слайд 8 Наурыз Аналар Мейрамы.

Форма журнала учета использования фритюрных жиров соответствует приложению 5. Журналы · Журналы и бланки для организаций пищевого производства. Образец и пример заполнения Журнала учета использования.

• Бланки, журналы общепит (Бракеражный журнал, Журнал фритюрных жиров) В этом разделе только актуальные документы и национальные .
• Купить книгу «Журнал учета использования фритюрных жиров, А4» в. Серия: Журналы и бланки для организаций пищевого производства, .
• Купить журналы, бланки. Журнал учета проверок юридического лица, индивидуального. Журнал учета использования фритюрных жиров (Ф).
• Способы обнаружения замены сливочного масла другими видами жиров. По той же рецептуре приготовлен контрольный образец с .
• Оформление журнала учета использования фритюрных жиров – документа, необходимого на пищевом. Выгодно заменяют растительное масло.